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畜禽检疫检验手册许伟琦

书名 : 畜禽检疫检验手册许伟琦

作者 : 许伟琦

出版社 : 上海科学技术出版社

出版日期 : 2001-04

ISBN : 9787532355204

价格 : 157.58

开本 : 16开

装帧 : 精装

纸张 : 胶版纸

修改数据

内容简介

本书内容包括检疫的范围与对象、常规检疫方法；人畜共患传染病和寄生虫的检疫；猪、牛、羊、家禽、兔、貂、犬传染病的检疫；畜禽屠宰加工卫生规范；宰前疫病检疫；宰后疫病及肿瘤检验和处理；宰后肉品的检验及处理；肉制品的卫生检验；肉类加工的卫生监督等。书中彩色病变图42幅。着重介绍了检疫、检验技术及操作方法。