奥宏书架

巧手菜

书名 : 巧手菜

作者 : 梁昌（著）廖锡祥（著）

出版社 : 广东科技出版社

出版日期 : 2003-06

ISBN : 9787535932709

价格 : 5.00

装帧 : 平装

纸张 : 胶版纸

修改数据

内容简介

本书主要内容包括：家禽类；霸王糯米鸡；凤吞燕；鸳鸯鸡；仙凤孵雏；XO子母鸡；母子团圆；岳母鸡；新法纸包鸡；翡翠煎鸡脯；鸡茸“豆腐花”；蟹肉烩鸡茸；火腿酿鸡翼；龙穿凤翼；百花酿凤翅脆皮仿荔枝；盐焗萝杏炖凤爪；芙蓉鸡腰；鸡腰酿冬菇；百子满意鸭；原子南瓜酥扣鸭；鸭隐冬瓜；鲜荷竹筒鸭盅；椒盐乳鸭；芥菜柴把火鸭；锡纸盐焗鸭脷；酥香鸭下巴；京果荷包鸽；松化“粟米”；鲜荷笼仔鹌鹑；家畜类；奶蛋类；野味类；塘鱼类；河鲜、海鲜类；干货类；蔬果类；其他类；附录街道等。