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自酿葡萄酒

书名 : 自酿葡萄酒

作者 : 彭正荣

出版社 : 上海科学技术出版社

出版日期 : 2003-08

ISBN : 9787532370719

价格 : 289.10

开本 : 32开

装帧 : 精装

纸张 : 胶版纸

修改数据

内容简介

本书系统地介绍了自酿酒基本用具、酿酒原料、自酿酒关键技术、果酒的分类、葡萄酒原料组合酿酒技术、新鲜葡萄酿酒技术、新鲜水果及果干酿酒技术、品酒技巧等内容。书中配以精美的彩色图片，图文并茂。