内容简介
由于脑营养学有了长足的进展，所以今天的考生可以获得科学的大脑营养与食谱的建议。必须强调的一点是，本书的一些观点都是以当代脑营养新认识为基础的，因而具有较强的科学性。为了便于操作，本书还专门设立有关具体食品和食谱的章节，对考生有益食品的性能、组成、使用作了详尽介绍，因而具有较好的实用性。针对不同个体，不同体质的人群，还设立单独章节予以阐述，其中的体质饮食观点是国内一些著名专家的研究成果。现时人们都十分重视营养，但过度的或者不合 营养摄入，又常会造成许多负面影响，为此，本书还另立了有关减智损脑因素和饮食误区方面的章节。本书尽量避免使用晦涩的语句，采用通俗易懂的写法，因而具有通俗性和趣味性，适合大多数人阅读参考。