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Z 家常蔬素菜菜肴500种

书名 : Z 家常蔬素菜菜肴500种

作者 : 巫德华

出版社 : 金盾出版社

出版日期 : 2005-03

ISBN : 9787508234120

价格 : 172.24

开本 : 16开

装帧 : 平装-胶订

纸张 : 胶版纸

修改数据

内容简介

本书为金盾版“美味家常菜丛书”之一，是一本专门传授家常蔬、素菜菜肴烹调技法的大众菜谱书。书中详细介绍了素为南北各地广大群众所熟悉、所喜爱的各种蔬、素菜菜肴的用料、做法和特点，以及一些相关的烹饪知识与技巧。全书按原料分为三大类，共有500个品种，本书内容丰富，科学实用，收入的菜肴均为原料普通、操作简便的美味家常菜，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、酒店经营参考。