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食物的历史
食物的历史
书名 :
食物的历史
作者 :
(美)费尔南德斯-阿莫斯图(Fernandez-Armesto, Felipe)著
出版社 :
中信出版社
出版日期 :
2014-12
ISBN :
9787508601465
价格 :
162.13
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内容简介
本书将食物的历史纳入世界历史范畴之中，研究食物的生态、文化和烹饪要素，在各个方面追踪过去的食物和我们现代进食方式的关系。