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一条鱼
一条鱼
书名 :
一条鱼
作者 :
林美慧(烹饪艺术)著
出版社 :
辽宁科学技术出版社
出版日期 :
2014-12
ISBN :
9787538142853
价格 :
125.12
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内容简介
本书介绍了72道食谱，涵盖24类市场上常见鱼、12种中西烹饪技法，每种鱼都设计了数种做法，此外还详细解说了鱼各部位最佳的烹饪方式以及选鱼诀窍、鱼的处理等。