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鸭鹅美味30种于梁洪

书名 : 鸭鹅美味30种于梁洪

作者 : 于梁洪

出版社 : 金盾出版社

出版日期 : 2003-12

ISBN : 9787508227023

价格 : 27.96

开本 : 16开

装帧 : 平装-胶订

纸张 : 胶版纸

修改数据

内容简介

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味鸭鹅菜肴编写。书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的鸭鹅美味30种，每菜一图以简洁的文字对每款菜的用料配比。制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，既适合广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。