奥宏书架

Z食用菌营养菜谱与食疗方

书名 : Z食用菌营养菜谱与食疗方

作者 : 李星（著）王芸（著）

出版社 : 中国轻工业出版社

出版日期 : 2000-02

ISBN : 9787501925506

价格 : 93.76

开本 : 16开

装帧 : 平装-胶订

纸张 : 胶版纸

修改数据

内容简介

本书对香菇、蘑菇、平菇、口蘑、猴头、竹荪、草菇、金针菇、松菇、黑木耳、银耳、灵芝、茯苓、冬虫夏草、等20种食用菌的营养保健价值和500多例食用菌菜谱及115个食用菌的食疗制作技巧和风味特点作了介绍，给宾馆、饭店、机关、学校、部队及普通家庭制作食用菌类菜肴作为参考用书。