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巴蜀烧菜 罗光
巴蜀烧菜 罗光
书名 :
巴蜀烧菜 罗光
作者 :
罗光
出版社 :
四川科学技术出版社
出版日期 :
2004-01
ISBN :
9787536454330
价格 :
36.00
开本 :
32开
装帧 :
平装-胶订
纸张 :
胶版纸
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内容简介
《巴蜀烧菜》对菜式的原料组合搭配、烹制方法、烹制要领、特色加工作了介绍，书中包括：烧琵琶、竹笋烧猪排、毛血旺、竹筒烧肉等206种烧菜。