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中华美食林 上海菜：上海热菜
中华美食林 上海菜：上海热菜
书名 :
中华美食林 上海菜：上海热菜
作者 :
李承智
出版社 :
上海文化出版社
出版日期 :
2002-10
ISBN :
9787806463574
价格 :
226.15
开本 :
16开
装帧 :
平装-胶订
纸张 :
胶版纸
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内容简介
《上海热菜》是中华美食林上海菜中的《上海热菜》分册。书中以大量的图片及详细的文字说明介绍了数十种款式风味各异的热菜的原辅料、制法及菜肴特点。