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美食川味斋菜400例【

书名 : 美食川味斋菜400例【

作者 : 彭鹏

出版社 : 四川科技出版社

出版日期 : 2001-09

ISBN : 9787536447547

价格 : 85.00

开本 : 16开

装帧 : 平装-胶订

纸张 : 胶版纸

修改数据

内容简介

《美食川味斋菜400例》所收集的菜是以豆制品、蔬菜、干鲜果品、香菇、蘑菇、植物油和调味料等烹制成的，味道各不相同。菜品有冷菜、仿荤菜、素菜、汤菜、甜菜、小吃和泡菜，共400多个菜式，风味别致，鲜嫩可口，适合肥胖、冠心病、高血压病患者，以及幼儿、青年、中老年、孕妇、产妇、产妇等人需要。购买原料，制作菜品，花钱不多，营养丰富，做法简便，一看就懂，一学就会，是家庭日常生活，中、小、高级饭店、宾馆、伙食团不可缺少的菜谱。