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湘菜图谱上海三湘大厦编

书名 : 湘菜图谱上海三湘大厦编

作者 : 上海三湘大厦

出版社 : 上海科学技术文献出版社

出版日期 : 2001-10

ISBN : 9787543917972

价格 : 71.00

开本 : 16开

装帧 : 平装-胶订

纸张 : 胶版纸

修改数据

内容简介

本书的湘菜以家常菜肴和家常制作方法为基础，无论宴席精品，或是居家小菜，皆讲究食用为先，同时亦致力于形色品质。包括：武陵朝霞；洞庭风光；湘味水晶肉；线油金钱肚等内容。