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中国饮食文化概论【图书

书名 : 中国饮食文化概论【图书

作者 : 徐文苑

出版社 : 北京交通大学出版社

出版日期 : 2016-02

ISBN : 9787810823708

价格 : 93.52

开本 : 16开

装帧 : 平装-胶订

纸张 : 胶版纸

修改数据

内容简介

中国饮食文化是一种艺术，涉及饮与食两个方面。本书共分8章，对中国饮食文化重要组成部分的食文化、酒文化、茶文化进行深入的研究与全面系统的论述。本书强化知识的应用与可操作性，深入浅出，难易适度，适用性强，学术性与普及性兼顾，理论性与应用性并重，知识性、科学性、实用性、创造性相结合，借以提高学生的综合素质。