内容简介
本书具有四大特点：第一是新，采用新原料、新调料，自己调配新颖的调味汁，或是对传统原料进行重新搭配，作者独门创新家常菜品，将给你带来全新的口感和口味；第二是养，本书菜肴力求突出健康饮食的理念，讲究原料搭配合理，重视饮食宜忌。每款菜肴或原料都注明食养和食疗功效，寓健康于一日三餐之中。第三是全，本书共有六大类，饮品、点心、冷菜、热菜、煲菜、汤菜。原料在菜场或超市都易采购。菜式丰富，既可一般家庭用餐，又可举行家宴，招待亲朋好友。第四是实，即实用。本书菜肴所用原料、调味料在菜场或者超市均可买到，创新的调味汁按照菜谱可以自己配制，所有的菜肴利用普通家庭炊具即可烹制。