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杏鲍菇栽培与加工

书名 : 杏鲍菇栽培与加工

作者 : 王波

出版社 : 金盾出版社

出版日期 : 2004-03

ISBN : 9787508228891

价格 : 6.00

装帧 : 平装

纸张 : 胶版纸

修改数据

内容简介

本书由四川省农科院食用菌开发研究中心王波副研究员等编著。内容包括：概述，杏鲍菇生物学特性，杏鲍菇制种技术，杏鲍菇栽培技术以及产品保鲜与加工等。全书内容丰富，图文并茂，通俗易懂，可操作性强。适合食用菌专业户，食用菌生产场、加工厂和相关技术人员及有关院校师生阅读。