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鲜嫩烩—家庭美食新概念【·下单立减·】
鲜嫩烩—家庭美食新概念【·下单立减·】
书名 :
鲜嫩烩—家庭美食新概念【·下单立减·】
作者 :
黄春生
出版社 :
广东经济出版社
出版日期 :
2004-01
ISBN :
9787806776155
价格 :
33.00
开本 :
40开
装帧 :
平装-胶订
纸张 :
胶版纸
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内容简介
“华妙精源、无美不臻”是我国的烹调之道。厨师在烹饪技艺上，历来注重色、香、味、形、质、器，并以此久负盛名，同时在烹调手法上，各色各味，千变万化。