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易食无忧：香浓·意面施纪明

书名 : 易食无忧：香浓·意面施纪明

作者 : 施纪明

出版社 : 中国青年出版社

出版日期 : 2004-01

ISBN : 9787500655503

价格 : 47.89

开本 : 16开

装帧 : 平装-胶订

纸张 : 胶版纸

修改数据

内容简介

在餐饮界这么多年，常有许多年轻朋友问我：“自己做意大利面难不难”？其实意大利面的学问就在于面条（Pasta）和酱汁（Sauce）。许多的意大利家庭都是自己做面条，但是自己做要靠一些机器或工具来辅助，我想读者开始在家学习DIY时，还是采用现成的干燥面吧！它比较容易入门，等以后有机会进阶时，我再来教大家自己和团面，做不同种类的面食。因此，现在只要会煮面和做酱汁，就可以做出好吃的意大利面了，我想这应该不太难吧？