奥宏书架

名家经典咖啡饮食新天地

书名 : 名家经典咖啡饮食新天地

作者 : 於琪伟

出版社 : 浙江科学技术出版社

出版日期 : 2004-03

ISBN : 9787534122170

价格 : 39.00

开本 : 16开

装帧 : 平装-胶订

纸张 : 胶版纸

修改数据

内容简介

咖啡豆因地域、气候、品种、种植条件的不同而呈现出丰富多彩的品味，也因不同的理解而产生五花八门的焙制、饮用方法。人们从咖啡中找到不同的乐趣，丰富了生活的内容，由此诞生了咖啡一族及一批特质咖啡的倡导者和推崇者。本书旨在从较为专业的角度，为读者提供品尝优质咖啡的方法。咖啡世界丰富多彩，每种原产地咖啡各有自己的特征。学习专业烹煮咖啡的技巧。日本著名咖啡厅经典咖啡及甜点制作秘笈。从基本冲泡法到花式咖啡，从咖啡鸡尾酒到搭配甜点。