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实用古今器皿美食系列:新编火锅菜谱大全【图书

书名 : 实用古今器皿美食系列:新编火锅菜谱大全【图书

作者 : 周范林

出版社 : 中国林业出版社

出版日期 : 2002-01

ISBN : 9787503829512

价格 : 118.10

开本 : 32开

装帧 : 平装-胶订

纸张 : 胶版纸

修改数据

内容简介

《实用古今器皿美食系列：新编火锅菜谱大全》分火锅概述和菜肴荟萃两大部分，其中菜肴荟萃部分又由畜肉风味、家禽特色、河鲜海味、素菜野味及什锦花色五个篇章组成，详细介绍了500余种火锅菜肴的制作方法。内容实用，一看就懂，一做就会。不仅如此，读者还可以根据书中所介绍的菜谱实例举一反三，翻出许许多多的火锅菜谱的新花样来，使火锅菜肴更丰富多彩。