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当天 职业技能鉴定国家题库：中式烹调师操作技能考试手册
当天 职业技能鉴定国家题库：中式烹调师操作技能考试手册
书名 :
当天 职业技能鉴定国家题库：中式烹调师操作技能考试手册
作者 :
劳动和社会保障部培训就业司（著）职业技能鉴定中心（著）
出版社 :
中央广播电视大学出版社
出版日期 :
2001-08
ISBN :
9787304021313
价格 :
35.00
开本 :
16开
装帧 :
平装-胶订
纸张 :
胶版纸
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内容简介
《操作技能考试手册》是由劳动和社会保障部组织有关专家编写的职业技能鉴定国家题库的配套用书，《手册》共分初级、中级、高级3个级别。郝凤成编著的《职业技能鉴定国家题库：中式烹调师操作技能考试手册（国家职业资格4级·中级）》专用于全国中式烹调师（中级）专业从业人员国家职业资格