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食品企业质量管理学
食品企业质量管理学
书名 :
食品企业质量管理学
作者 :
邱澄宇 编著
出版社 :
海洋出版社
出版日期 :
2003-08
ISBN :
9787502759254
价格 :
25.00
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内容简介
本书介绍了食品质量与安全管理的有关知识，内容包括：食品企业的全面质量管理、质量管理成本及其计算、食品安全预防控制体系等现代食品企业常用的几种质量管理方法。