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食品政治

书名 : 食品政治

作者 : 玛丽恩·内斯特尔（著）刘文俊（译）

出版社 : 社会科学文献出版社

出版日期 : 2004-01

ISBN : 9787801903693

价格 : 48.00

开本 : 16开

装帧 : 平装

页数 : 431

纸张 : 胶版纸

修改数据

内容简介

　　《食品政治：影响我们健康的食品行业》阐述的主题是美国食品行业如何影响人们的饮食，从而影响人们的健康。作者以大量鲜为人知的第一手资料向人们揭示：在美国，食品行业为了自身的利益和高额利润，以合法的政治手段千方百计地影响国会的立法和政府政策，以做出有利于食品行业而不利于消费者的营养和健康的政策举措，从而向世人昭示：食品政治是美国所有政治的基础；要解决美国人的营养和健康问题，必须从政府体制改革入手。读者对象：政府和研究机构卫生/食品理论工作者，轻工业企业管理人士，高校相关专业师生。