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天然磷脂产品的加工及应用
书名 : 天然磷脂产品的加工及应用
作者 : 卢行芳(磷脂加工)编著
出版社 : 化学工业出版社
出版日期 : 2014-12
ISBN : 9787502554064
价格 : 445.12
内容简介
本书介绍了国内外天然磷脂的研究和生产概况,天然脂的分类及在动、植物中的分布情况,磷脂产品的提纯和精制方法,天然磷脂的改性方法等内容。