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粮油食品特色加工【

书名 : 粮油食品特色加工【

作者 : 陈梦林

出版社 : 广西科学技术出版社

出版日期 : 2004-05

ISBN : 9787806664490

价格 : 26.00

开本 : 16开

装帧 : 平装-胶订

纸张 : 胶版纸

修改数据

内容简介

本丛书编写者把特色加工作为切入点，用市场定位和方法，对传统的产品加工技术与品种进行筛选和创新，用简易方法生产出绿色营养食品、保健食品、美容抗衰老食品、儿童营养系列食品、旅游观光方便食品和纪念品，并在传统的加工技术、配方上进行创新，加大农副产品开发的创新力度与附加值。在产品的加工设计上，要求有超前意识，能与时俱进，符合消费潮流，产品定位具有广阔的市场空间，市场销售周期校长，能卖到较好的价钱，从根本上避免了农副产品加工以后可能出现的“二次烂市”现象。