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健康食品

书名 : 健康食品

作者 : 高溥超

出版社 : 中央编译出版社

出版日期 : 2004-06

ISBN : 9787801098887

价格 : 88.00

开本 : 16开

装帧 : 平装-胶订

纸张 : 胶版纸

修改数据

内容简介

健康新概念丛书。本书从现代营养学和中医学的角度，对世界卫生组织近期推荐的*健康食品——水果类如芒果、草莓，蔬菜类如红薯、芹菜，肉类如鸭肉、鹅肉，食油类如玉米油，益脑类如核桃、花生等进行分类讲解，从食品的营养成分、性味、食疗功效以及*食用方法、烹调方法等多方面详细解说，配有精美彩图，图文并茂，通俗易懂，是一本集知识性、实用性、科学性、趣味性为一体的营养保健书。