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宴客菜谱【

书名 : 宴客菜谱【

作者 : 姚志云

出版社 : 延边大学出版社

出版日期 : 2003-09

ISBN : 9787563417704

价格 : 40.00

开本 : 32开

装帧 : 平装-胶订

纸张 : 胶版纸

修改数据

内容简介

我国烹饪技术，历史悠久，素负盛名，八大菜系，各具特色，文明遐迩。有关烹饪的著述也很多，但是专门介绍宴客方面的书却很好，有的也只是以北方菜为主。中国向来被世人誉为“礼仪之帮”，中国人也向来有热情好客的传统美德，就是亲朋好友聚会也少不了宴请。因中国地域辽阔，民族众多，各地菜式各有不同，品类繁多，数不胜数，人们想便捷又准确的选择到自己喜爱的宴客菜，很不方便，这也是一个现实存在的问题。为了满足广大家庭在节假日、会客、喜庆时设家宴之需，我们编写了这本《宴客菜谱》。