内容简介
饲料学是畜牧业与饲料工业的主要科学支柱，是一门以动物营养、饲料生产、饲料加工、人畜卫生、畜产品品质、环境保护，以及现代生物技术等学科为基础，同时涉及农业、畜牧、食品、医药、卫生、轻工、机械、内外贸等十多个行业的综合性学科。全书包括饲料的成分、转化、分类、原料、生产加工、贮存、卫生、质检及生物学效价评定共十章。在附录中补充了1999年以来中国政府正式发布的有关管理条例、法规等方面的文件。力争为读者提供一部足以了解20世纪末期前后，国内外在动物营养学及饲料学科技现状及对前沿性问题共识方面的科技书籍。