内容简介
《中等职业教育国家规划教材·服务与管理专业：饭店服务与管理专业综合实习》是中等职业教育饭店服务与管理专业教材，是国家规划教材。《中等职业教育国家规划教材·服务与管理专业：饭店服务与管理专业综合实习》共五篇，内容包括绪论、前厅部实习、客房部实习、餐饮部实习和康乐部实习。《中等职业教育国家规划教材·服务与管理专业：饭店服务与管理专业综合实习》内容丰富，层次清楚，适用面广，理论联系实际，可操作性强。《中等职业教育国家规划教材·服务与管理专业：饭店服务与管理专业综合实习》可作为中等职业学校饭店服务与管理专业教材，也可作为饭店岗位培训教材和教师参考用书。