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传统水产品加工
传统水产品加工
书名 :
传统水产品加工
作者 :
李来好
出版社 :
广东科技出版社
出版日期 :
2002-05
ISBN :
9787535929556
价格 :
8.50
装帧 :
平装
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内容简介
本书以传统水产品为主，以实用、新型、普及为宗旨，重点介绍了传统水产品的加工工艺及操作要点等。