奥宏书架

饭店业人力资源管理

书名 : 饭店业人力资源管理

作者 : 张文

出版社 : 旅游教育出版社

出版日期 : 2002-03

ISBN : 9787563709960

价格 : 46.00

开本 : 16开

装帧 : 平装-胶订

纸张 : 胶版纸

修改数据

内容简介

本书系统地讨论了有关饭店管理的*的重要课题，例如，绩效管理，多元化、质量管理等。其不同于一般的特点大大地增强了该书的可读性，并有助于学生对重要概念的理解。本书设计了多种教学方法，包括大量的实例、模拟练习和技能测试，会给学生带来身临饭店管理其境的感受。