奥宏书架

食药用菌疗方1366例【图书

书名 : 食药用菌疗方1366例【图书

作者 : 严译湘

出版社 : 农村读物出版社

出版日期 : 2002-01

ISBN : 9787504835093

价格 : 325.70

开本 : 16开

装帧 : 平装-胶订

纸张 : 胶版纸

修改数据

内容简介

本书较全面地介绍了中国30余种食药用菌的栽培现状、营养成分、药用价值、食疗菜谱及药用验方等内容，是迄今为止涉及面较广、知识性较丰富、实用性和可读性较强的一本具有较高价值的真菌类消费实用专著。全书收集了食疗菜谱和保健食品630种，防病、治病验方736方，共1366例，集营养、食疗和药用于一体。她既是一般家庭主妇的良师益友，又是宾馆酒楼厨师的烹饪参谋，亦可供广大医务工作者、保健食品生产厂家及大专院校有关专业师生参考使用。