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ArnoldEBender

书名 : ArnoldEBender

作者 : ArnoldE.Bender

出版社 : 上海外语教育出版社

出版日期 : 2001-09

ISBN : 9787810802260

价格 : 56.10

开本 : 32开

装帧 : 平装-胶订

纸张 : 胶版纸

修改数据

内容简介

本书收录6000余词条，包括食品与营养、餐饮、健康等各个领域，汇集世界各地食品和菜肴，指明哪些食物含有人体必需的营养成分，提供10个附录，详细说明食品添加剂、维生素、营养摄入。