内容简介
茶，可在一人独坐时细细品味；也可代替酒菜以助众人聚会谈笑的兴致；还可在饭后闲适地啜饮。总之，茶文化已融入了我们闲暇生活的每个角落。它虽然没有咖啡那种强烈诱人的香浓，但茶人口中，品来却让人感到它有一种女性般温和高雅的魅力。品茶时的那种美妙而神奇的感受真是难以言喻，这就是茶的特色。我想这与茶叶成分上的特色是完全一致的。但是，最近越来越多的人只喝包装漂亮的瓶装茶或罐装茶，或是以喝乌龙茶或清凉饮料为主了。如果从保健的角度来讲，多喝点茶是很适宜的。日本料理在全世界都受到青睐，它的科学依据已得到了证实。而在日本式饮食中，必不可缺的就有绿茶。日本人像家常便饭一般地饮用绿茶，其所具有的潜在功效已逐渐被全世界的科学家探索研究出来。