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绿芦笋高产栽培与保鲜加工

书名 : 绿芦笋高产栽培与保鲜加工

作者 : 刘克均

出版社 : 广西科学技术出版社

出版日期 : 2001-08

ISBN : 9787806661185

价格 : 8.20

装帧 : 平装

纸张 : 胶版纸

修改数据

内容简介

　　绿芦笋是比白芦笋风味、口感更好，营养价值更高的营养保健型蔬菜，国内外市场前景看好，栽培经济效益可观。本书除介绍绿芦笋的形态与生物学特性外，重点阐述其高产栽培技术及病虫害防治方法，还介绍了绿芦笋贮存保鲜及综合利用等内容。书末附有烹调绿芦笋的菜谱12款。