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农副产品深加工

书名 : 农副产品深加工

作者 : 姜军平（著）唐俊昌（著）

出版社 : 西安交通大学出版社

出版日期 : 2000-12

ISBN : 9787560513171

价格 : 28.00

装帧 : 精装

修改数据

内容简介

本书着重介绍了生物工程技术在淀粉深加工、有机酸系列产品生产、单细胞蛋白、多糖多肽类生物活性物质、天然食用色素、天然植物原料药以及生物农药产品生产中的应用，并就生产原理、工艺操作、分析检测、开发应用诸方面一一进行了阐述。