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老年人饮食指南【图书

书名 : 老年人饮食指南【图书

作者 : 王淑清

出版社 : 外文出版社

出版日期 : 1998-01

ISBN : 9787119021355

价格 : 201.70

开本 : 16开

装帧 : 平装-胶订

纸张 : 胶版纸

修改数据

内容简介

所谓食养和食疗，具体地说，就是根据食物的性味，分析食物的性质和作用，掌握四时气候、地理环境，区别病家的生活习惯、疾病特点、体质强弱等不同情况，因人而异、因病而异地将食物种类巧妙搭配，合理运用烹调方法，适当控制摄入量，以收到祛病强身、延年益寿的效果。这样选择之后，人们摄入体内的食物，既平衡合理，又适合生理需要，且易被机体吸收、利用。