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正宗上海风味菜点【图书
正宗上海风味菜点【图书
书名 :
正宗上海风味菜点【图书
作者 :
王志诚（著）丁惠娣（著）
出版社 :
中国轻工业出版社
出版日期 :
2000-09
ISBN :
9787501929061
价格 :
330.60
开本 :
16开
装帧 :
平装-胶订
纸张 :
胶版纸
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内容简介
本书收入上海著名饭馆名菜百余种，名点50余种，如传统海味水产菜、鱼虾菜、猪牛羊菜、鸡鸭菜、蔬果野味素菜、蒸品、煮品、烤烙品、煎炸品等