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北京风味小吃佟长友

书名 : 北京风味小吃佟长友

作者 : 佟长友

出版社 : 总后金盾出版社

出版日期 : 2003-08

ISBN : 9787800225130

价格 : 127.50

开本 : 16开

装帧 : 平装-胶订

纸张 : 胶版纸

修改数据

内容简介

本书重点介绍了120种京味小吃的传统配料、制作方法、特点以及有关习俗和掌故。有了这本书，原料易得，制作简便，只要按照忆中的要领去做，读者完全可以在自己家里，亲手制作出真正充满京味的小吃来，这将为您的家庭生活增许多情趣，本书适宜广大家庭及小吃制作爱者阅坊，也可供餐饮业工作人员参考。