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食品商品学

书名 : 食品商品学

作者 : 江小梅（著）杨昌举（著）

出版社 : 中国人民大学出版社

出版日期 : 1995-02

ISBN : 9787300019826

价格 : 93.89

开本 : 16开

装帧 : 平装-胶订

纸张 : 胶版纸

修改数据

内容简介

本书是依据1979年8月高等财经教育会议制定的教材编写规划，由作者部委托中国人民大学贸易经济系商品学教研室编写了。经作者审定，可以作为高等财经院校商业经济专业和商业管理专业试用教材，也可供各级商业业务部门有关人员学习参考。