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四川火锅
四川火锅
书名 :
四川火锅
作者 :
李乐清 编著
出版社 :
金盾出版社
出版日期 :
2000-01
ISBN :
9787508210339
价格 :
10.00
装帧 :
平装
纸张 :
胶版纸
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内容简介
为了满足广大家庭和餐饮业人员学做四川火锅菜的需要，1994年我们编写了《四川火锅》一书。该书出版后，受到广大读者的欢迎，经多次印刷，累计发行35万册，仍热销不衰。 近几年来，四川火锅品种有了很大发展，书中原有的火锅品种，已不能适应人们生活改善的需要。