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鸭屠宰检验检疫图解手册中国动物疫病预防控制中心

书名 : 鸭屠宰检验检疫图解手册中国动物疫病预防控制中心

作者 : 中国动物疫病预防控制中心

出版社 : 中国农业出版社

出版日期 : 2018-11

ISBN : 9787109247307

价格 : 68.00

开本 : 16开

装帧 : 精装

纸张 : 胶版纸

修改数据

内容简介

“畜禽屠宰检验检疫图解系列丛书”按照现行屠宰相关法律法规、屠宰检验检疫标准和规范性文件，采用图文并茂的方式，融合了屠宰检疫、肉品品质检验和实验室检验技术，系统介绍了检验检疫有关的基础知识、宰前检验检疫、宰后检验检疫、实验室检验、检验检疫结果处理等内容。