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巴黎费朗迪学院法式糕点宝典法国费朗迪学院

书名 : 巴黎费朗迪学院法式糕点宝典法国费朗迪学院

作者 : 法国费朗迪学院

出版社 : 中国轻工业出版社

出版日期 : 2019-03

ISBN : 9787518421664

价格 : 480.00

开本 : 8开

装帧 : 精装

纸张 : 胶版纸

修改数据

内容简介

《巴黎费朗迪学院法式糕点宝典》是被誉为“美食界哈佛”的法国高级职业公立院校——巴黎费朗迪学院的大师法式糕点教材。本书详尽介绍了从基础到精通、涵盖法式糕点师的所有烘焙技术，能让你像专业糕点师一样烘焙！