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菜市场蔬菜图鉴

书名 : 菜市场蔬菜图鉴

作者 : 张蕙芬著

出版社 : 清华大学出版社

出版日期 : 2015-07

ISBN : 9787302394884

价格 : 69.00

开本 : 32开

页数 : 201

修改数据

内容简介

本书透过张蕙芬生活化的用语及林丽琪细致动人的植物插画，让我们重新看待生活里再熟悉不过的绿色伙伴，了解每一种蔬菜的身世由来、植物特性、生长特性与营养价值等。本书的附录，还包括台湾蔬菜的身世与源起、蔬菜营养一览表、蔬菜的保存与处理方法、蔬菜学名索引、蔬菜英文名索引、蔬菜中文名索引等实用资料。