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最具人气披萨意大利面全图解

书名 : 最具人气披萨意大利面全图解

作者 : 杨进书编著

出版社 : 化学工业出版社

出版日期 : 2015-07

ISBN : 9787122237965

价格 : 39.80

开本 : 24cm

页数 : 154

修改数据

内容简介

本书介绍了131款最具人气的美味披萨和意大利面。从经典款式到独特口味的品种都进行了介绍。此外还介绍了披萨和意大利面的文化、历史以及制作过程中需要使用的各种工具和材料。从披萨面团的制作，到意大利面酱的调制，全部采用精美照片图解方式，为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。