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羊肉与肉羊生产

书名 : 羊肉与肉羊生产

作者 : 马章全编著

出版社 : 西北农林科技大学出版社

出版日期 : 2016-10

ISBN : 9787568301695

价格 : 26.00

开本 : 32开

修改数据

内容简介

本书分为十五章，内容包括：羊肉分类与组成、羊肉化学成分与营养、羊肉理化特性、羊肉品质评定、羊肉质量安全卫生标准、国内外主要肉羊品种、肉羊营养需要与饲养标准、肉羊常用饲草料等。