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酒店质量管理原理与实务
酒店质量管理原理与实务
书名 :
酒店质量管理原理与实务
作者 :
张红卫 主编
出版社 :
北京大学出版社
出版日期 :
2015-03
ISBN :
9787301255438
价格 :
37.00
开本 :
16开
页数 :
265
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内容简介
本书全面系统地介绍了酒店管理与服务质量的关系以及现代酒店服务质量管理的基本理论、技术与方法及其在实践中的应用。共分理论基础篇、实践篇两部分。