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酒水服务与酒吧管理-(第二版)-赠送电子课件

书名 : 酒水服务与酒吧管理-(第二版)-赠送电子课件

作者 : 牟昆主编

出版社 : 清华大学出版社

出版日期 : 2014-09

ISBN : 9787302374664

价格 : 29.00

开本 : 16开

页数 : 243

修改数据

内容简介

本书共十个学习单元，内容包括：认识酒水、发酵酒及其服务、蒸馏酒及其服务、配制酒及其服务、鸡尾酒及其服务、非酒精饮料及其服务、认识酒吧、酒吧服务管理、酒吧成本管理、酒吧营销管理。