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ξ咖啡鉴赏与制作 张树坤 主编
ξ咖啡鉴赏与制作 张树坤 主编
书名 :
ξ咖啡鉴赏与制作 张树坤 主编
作者 :
张树坤
出版社 :
中国轻工业出版社
出版日期 :
2015-06
ISBN :
9787518404339
价格 :
39.00
开本 :
16开
装帧 :
平装-胶订
纸张 :
胶版纸
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内容简介
《咖啡鉴赏与制作》是高职院校酒店管理专业的创新技能课程之一，本书采用项目导向、任务驱动的模块化结构进行编写，使课程内容与职业岗位实际工作过程相适应。全书共分为 8个项目，每个项目由多个任务来驱动。