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安徽白酒酿造科学与技艺研究
安徽白酒酿造科学与技艺研究
书名 :
安徽白酒酿造科学与技艺研究
作者 :
王明跃
出版社 :
科学出版社
出版日期 :
2015-03
ISBN :
9787030437006
价格 :
106.90
开本 :
16开
装帧 :
平装-胶订
纸张 :
胶版纸
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内容简介
《安徽白酒酿造科学与技艺研究》是作者结合多年的白酒生产技术教学和白酒企业实践经验，融入近几年徽酒企业的科技创新及科研成果编写而成。